Fıstık Güzeli (Ispanakla)

Fıstık Güzeli (Ispanakla) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ispanakları yıkayıp doğrayın. Tencereye alıp üzerine yarım su bardağı su ekleyip rengi dönünceye kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirin. Blendırla püre haline getirin.
2. Yumurtaları şeker ve vanilya ile birlikte köpük olana kadar mikserler çırpalım. Sırasıyla süt, sıvı yağ ve ıspanak püresini ekleyip çırpıcı ile karıştıralım. Unu ve kabartma tozunu yağlı kağıt serdiğim fırın tepsine eşit şekilde döküp önceden ısınmış 160 derecelik fırında pişirelim. Pişip pişmediğini kürdan ile test edebilirsiniz benim fırınım 15 dk da pişirdi.
3. Krema için süt, şeker, un, nişasta, yumurta sarısı ve haşhaşı tenceremize alıp karıştırarak orta ateşte pişirelim. Altını kapattıktan sonra tereyağ ve vanilya ekleyelim. Kremanın üzerine poşet geçirip soğumaya bırakalım.
4. Tamamen soğuduğuna emin olduğumuzda kremşantiyle birlikte mikserle tekrar çırpalım. Son olarak minik dogranmış muzlarıda katıp tekrar karıştırıyoruz.
5. Soğuyan kekimizi çember kalıpla 2 kata ayırıyoruz. Artan kek parçalarını robotumuzla kum gibi olana kadar çekiyoruz. Çember kalıbımızı gereken ölçüde ayarlayıp iç tarafına yağlı kağıt sarıyoruz.
6. İlk katı koyduktan sonra kalıbın duvarlarına ince dilimlenmiş kivileri diziyoruz kremamızdan bir miktar sıvayıp 2 kat kekimizi koyuyorz.
7. Tekrar krema sıvadıktan sonra son kat olarak kum halije getirdiğimiz kek parçalarını ekleyip buzdolabına dinlenmeye alıyoruz.
8. 1 gece dolapta dinlenen pastamızı önce kalıbı çıkarıp ardından yağlı kağıdı dikkatlive çikarıp dilediğimiz gibi süsleyerek servise hazır hale getiriyoruz.

Fıstık Güzeli (Ispanakla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı